Unique pièce chauffée des bâtiments, la salle des moines possédait une cheminée.
L'autorisation était donnée d'allumer le foyer lorsque l'au gelait dans le bénitier de l'abbatiale. C'est dans le chauffoir qu'avait lieu la saignée. Les textes de l'Ordre en préconisaient quatre par an pour chaque religieux. Celles-ci ne devaient pas avoir lieu pendant les travaux agricoles de l'été, ceci à cause l'affaiblissement qu'elles entraînaient. Si le scriptorium (salle des moines) était situé à proximité, les copistes venaient  au chauffoir pour réchauffer l'encre et se réchauffer eux-mêmes près du foyer.