Dans ma jeunesse en Berry, il s'agissait de "poil à gratter", autrement dit, une bombe pour l'hiver. Vous avez certainement croisé ces jolis boutons fuselés rouge vif qui sont pourpres et tendres après les premières gelées. En fait, son véritable nom est le cynorrhodons, l'églantier en quête d'amour pendant la saison hivernale.
Plein de souvenirs de campagne, encore !

Outre son goût délicat qui parfume de nombreuses préparations, le fruit du rosier sauvage est une formidable source de vitamine C pour l'hiver, fortifiant et antigrippal naturel. Seule l'enveloppe rouge se consomme (vous pouvez faire en faire une bonne tisane). L'intérieur abrite des petits grains durs qui sont aussi nommé "akènes", hérissés de poils : et voilà le poil à gratter d'antan.